Saucisson Roches Blanches / Les Roches Blanches Saucisson Sec Porc Normand Au Camembert De Normandie Aop

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Voici la recette originelle et originale du saucisson sec de lyon, un des plus merveilleux produits de la charcuterie sèche.

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Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fouchette sous peine de voir s'échapper le gras!), puis le.

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